Vítor São Bento assinou contrato com o Xanthi FC após duas temporadas de ligação ao Sporting da Covilhã.
Aos 26 anos, o guarda-redes Português vinculou-se ao clube da Grécia até 30 de junho de 2021 naquela que é a primeira experiência no estrangeiro, deixando passagens por Varzim SC, CCD Santa Eulália, SC Farense ou CD Nacional.
Com passagens pela formação de Santa Maria FC, SC Braga e CD Aves, Vítor São Bento atuou em 45 jogos nas duas épocas em que esteve ligado ao Sporting da Covilhã.
